Indicó que su afición no es heredada, ya que es el único en la familia que le fascina la repostería. (EL SIGLO DE TORREÓN)
“El género se hace un lado y la gente lo que busca es el talento y que la persona haga cosas novedosas”, comentó Hugo Fernández, joven diseñador de pasteles de la Ciudad de México.
Hugo cuenta con su marca propia de matizadores, diamantinas y pinturas metalizadas para la repostería, relató que lleva 28 años dentro de las manualidades, de todo tipo, como flores de migajón, vitrales y repostería, entre otros.
Indicó que su afición no es heredada, ya que es el único en la familia que le fascina la repostería.
Luego de recordar que su mayor inspiración fue la chef Chepina Peralta, apuntó que se inscribió a un curso.
