Antojitos mexicanos, chiles en nogada, mole, pozole blanco y rojo son opciones para degustar. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Los restaurantes especializados en comida mexicana prevén un repunte del 90 por ciento de sus ventas debido a las fiestas patrias.
Estefanía Gómez Miranda, propietaria del restaurante El Sureño, dijo que siempre en estas fechas se tiene una buena afluencia de comensales, sobre todo por la Feria del Mole que se lanza todos los años en el mes de septiembre.
Indicó que gracias a que se han realizado exposiciones de joyería en La Alameda hay un gran número de comensales desde la mañana hasta la noche.
Mencionó que para festejar la Independencia de los mexicanos, algunos restaurantes tendrán música en vivo con marimba y cantantes, con lo cual se amenizará la gran fiesta mexicana.
Sobre los platillos de gran demanda están los chiles en nogada o bien los moles almendrados, coloradito, gourmet o el verde, algunos acompañados con tamales muy mexicanos.
Por su parte, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Laguna, dijo que solo algunos giros de negocios afiliados prevén un repunte en ventas durante esta celebración nacional.
Mencionó que muchas personas aprovechan el puente y salen de la ciudad o bien realizan reuniones con familiares y amigos.
