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Costa Rica realizó ayer la primera exportación de café certificado como libre de deforestación, lo que el sector considera como un hito a nivel local e internacional con miras a cumplir con las regulaciones del Pacto Verde de la Unión Europea que comenzarán a regir en diciembre próximo.
Esta primera exportación, a cargo de CoopeTarrazú, está conformada por 275 sacos de café en grano de 69 kilos cada uno, y tiene como destino la empresa Illy Coffee, en Trieste, Italia.
Estas exportaciones cuentan con una declaración de debida diligencia que acompaña el contrato para dar la certeza de que el producto cumple con los requerimientos de la UE para ciertos bienes, entre ellos el café, que deberán ser producidos sin deforestación para poder ingresar a ese mercado.
La certificación de café libre de deforestación se logró mediante un trabajo conjunto entre el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo, CoopeTarrazú y sus productores, el Instituto Costarricense del Café (Icafé), con el apoyo de la Unión Europea, con inversiones del Fondo Verde del Clima a través del Proyecto REDD+ Pagos Basados en Resultados.
"Es un orgullo y un honor para nosotros sacar el primer contenedor de café libre de deforestación. CoopeTarrazú siempre ha ido a la vanguardia en sostenibilidad y este proyecto es un ejemplo de lo que estamos haciendo", dijo a EFE el gerente de la cooperativa, Juan Carlos Álvarez.
