Disminuye precio del maíz y el gas, pero precio de la tortilla se mantiene: Canaco San Pedro

En los últimos meses, se registra una baja en el precio del maíz y el gas, principales insumos para la producción de la tortilla y se espera que el costo del grano se mantenga un precio razonable este año, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de Comercio, (Canaco) en San Pedro, Abelardo Fernández Cavazos

No obstante a que se registra una disminución en el maíz, la harina y el gas hay una disparidad en el precio de la tortilla, en los municipios de La Laguna y San Pedro se mantiene entre los que más barato ofrece el producto.

El entrevistado quien son propietarios de tortillería, recordó que el año pasado el precio del gas LP rebasó los 14 pesos el kilo y luego bajó a 9.50 y en las últimas semanas se mantiene en 11 pesos y en tanto que el maíz estuvo arriba de los 10 pesos y actualmente se los venden en 8 pesos y la harina en promedio en 16 pesos.

Agregó que, en lo que respecta al maíz, el precio se ha mantenido debido a que en el estado de Sinaloa que es el mayor productor se tienen todavía un importante volumen de la producción en bodegas, cuando hace algunos años para noviembre ya estaban vacías y lo mismo ocurre en la zona del Bajío en tanto que en Durango, en la zona de Los Llanos también hay producto en almacén.

“No vemos de momento un incremento en los insumos, al contrario, se tendría que hacer un ajuste en el precio de la tortilla, po que en el resto de los municipios de La Laguna se vende más caro y en San Pedro se ha mantenido y para cómo pintan las cosas se va a mantener igual todo todavía, aunque no sabemos cómo va a estar la cosecha del 2024 en Sinaloa porque ellos son los que nos marcan la pauta en los precios del maíz”.

Fernández Cavazos declaró que en San Pedro el kilo de tortilla se ofrece en 22 pesos, en Madero en promedio se vende en 24, en tanto que en Torreón en promedio se vende en 27 pesos, por lo que reiteró que pese a que su municipio a los proveedores les queda más lejos para el traslado de mercancías el kilo de tortilla se ofrece más barato que en el resto de las ciudades.

Por último, manifestó que lo que les sigue afectando es la competencia desleal que hay, ya que aunque ellos tienen reparto en colonias y ejidos, se han encontrado a vendedores de otros lados que ofrecen la tortilla de menor calidad.

AJUSTE

Ayer el presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla; José Guadalupe de la Torre Nava declaró que, el ajuste al precio de la tortilla se revisará en abril o mayo, ya que si bien hay una ligera disminución en los insumos, se ha incrementado el pago de la nómina por las cuotas obrero-patronales del IMSS, derivado del alza en el salario mínimo, además el alto costo de otros materiales también les afecta.